3 msk tamari (eller annan soja). 400 g tagliatelle eller annan pasta (glutenfri om så önskas, t ex gjordav råris). 1 gul lök, stor 4 vitlöksklyftor 400 g färsk svamp (t ex skogschampinjoner eller champinjon) 1 burk kokosgrädde á 400ml 3 msk tamari (eller annan soja) 2 msk färsk basilika, finstrimlad 2 msk färsk oregano, finhackad 2 msk färsk timjan, finhackad 160 g färsk bladspenat 2 msk olivolja, till stekning Salt svartpeppar. 400 g tagliatelle eller annan pasta (glutenfri om så önskas, t ex gjordav råris) färska basilikablad (valfritt)
Riktigt god blev denna pastarätt, som jag gjorde när dottern och lilla I kom på lunchbesök. I stället för vanlig crème fraiche kan du använda sour supreme avsoja om du är mjölkallergiker
När du fått den yta du önskar, sänk värmen ytterligare eller stäng av. Koka pasta enligt anvisningar. Ca 3 dl matlagninsgrädde gjord på soja eller havre. Ca 140 g valfri pasta. Ca 4 hyvlade skivor "Sheese" (sojapålägg med ostsmak)
Idag gjorde jag den med ytterfile. Smaka av och tillsätt med kryddor, soja eller maizena, ( soja om du vill ha djupare färg, maizenan om du vill ha grytan fylligare) om det behövs
Det här är en riktigt smarrig och mustigpastagryta inspirerad av min favoriträttPasta Puttanesca, men med lite extra av vad jag hade hemma i kylskåpet och hittade på Matsmart
Det här är en riktigt smarrig och mustigpastagryta inspirerad av min favoriträttPasta Puttanesca, men med lite extra av vad jag hade hemma i kylskåpet och hittade på Matsmart
Det är många som ifrågasätter mitt val att äta glutenfritt här - eller egentligen ifrågasätter de inte det, de undrar mer hur det ens är möjligt att leva glutenfritt i landet avpasta och pizza
Visst, jag har skrivit om den något upphottade svamp och spenatlasagnen, om en lasagne med cashewbechamele och salvia, och ett par sorters lasagneliknande pastagratäng här och så en till här
Strö över hackad persilja och servera med valfri pasta. Skär kycklingen i strimlor och lägg den i en marinad gjordavsoja, lökpulver, svartpeppar och kött- och grillkrydda
Även bön- och linspasta har liknande näringsegenskaper för de som föredrar pastagjord på det. Poängen med denna väldigt flummiga utläggningen gällande kryddor var att jag ville dela med mig av ett snabbt och lättlagat recept på en currypasta med kyckling och grönsaker, två självskrivna komponenter för mig när det kommer till att laga mat med curry
När jag har tävlat i USA har vi nästan alltid gått till en av mina favoritrestauranger The Cheesecake Factory och hur mycket gott de än har på menyn (tänk pizza, hambugare, burritos, pasta osv) så beställer jag alltid deras "Thai Lettuce wraps-appetizer"
